COUTEAU SANTOKU A ALVEOLE – 18 CM

À quoi ça sert ? Incontournable des cuisines, le couteau chef, également appelé éminceur, est l’un des plus polyvalents qui existent. Aussi à l’aise sur les viandes et les poissons que sur les herbes, les légumes et les fruits fragiles, il peut découper, trancher, émincer et hacher finement. Le santoku, sa version japonaise, que l’on peut traduire par “trois bonnes choses” (trancher, découper et hacher) est un peu plus court et plus léger, avec une large lame. Son esthétisme, sa polyvalence et ses qualités de coupe le classent parmi les meilleurs couteaux. Couteau à lame acier inoxydable alvéolée, manche en bois compressé. Le couteau japonais à tout faire, réputé pour sa précision et sa maniabilité. La lame alvéolée facilite la coupe.