À quoi ça sert ? Le couperet, gros couteau à lame large et plate, sert à casser et séparer par la force les cartilages de la viande, de la volaille mais aussi des crustacés. Parmi les couperets, on distingue le couperet dit “parisien”, idéal pour désarticuler les carcasses et les côtelettes. Lui aussi réservé à un usage professionnel, cet outil puissant et très robuste sert aux découpes intensives en boucherie et en abattoir. Dans cette gamme, on retrouve le couteau abatte – ou abattre – dont la lame épaisse permet, là encore, de casser les os d’une volaille ou d’une viande. Couperet « Parisien » en inox, d’une masse de 1,5 kg il est équipé d’un manche en bois ou en ABS. Ce gros couteau à lame lourde, large et plate est idéal pour désarticuler carcasses et côtelettes. Robuste et de qualité il s’utilise lors de découpe intensive en boucherie et abattoir.
-63%
COUPERET PARISIEN 1500GR – MANCHE ABS
Le prix initial était : 266,40 €.98,99 €Le prix actuel est : 98,99 €.
Couperet « Parisien » en inox, d’une masse de 1,5 kg il est équipé d’un manche en bois ou en ABS. Ce gros couteau à lame lourde, large et plate est idéal pour désarticuler carcasses et côtelettes. Robuste et de qualité il s’utilise lors de découpe intensive en boucherie et abattoir.
- Les meilleurs produits de qualité, toujours.
- Achetez de la qualité, vivez mieux
- Source experte, qualité garantie
- Magasinez sans soucis






Avis
Il n’y a pas encore d’avis.